Serveras med forellrom, pepparrot, smörstekt bröd, citron och dill.

Kräm på kronärtskocka, puffat bovete, sotad sticklök, färska örter, inlagd och grillad kronärtskocka.

Sesam- & wasabimajonnäs, ananas, koriander, krispigt rispapper och chilirostade sesamfrön.

Dragon, tomatpärlor, variation på gurka, rågbrödskrutonger samt äggcremé

Serveras med sjökorall, forellrom, fänkål, dillolja, morotspuré, ostronvelouté samt glacerad morot.

Serveras med löjrom, handskalade räkor, äggmajonnäs, nybakad kavring, tomat, inlagd lök och hjärtsallad.

Serveras med handskalade räkor, avokado, silverlök, vitlöksdressad romansallad, tomat samt surdegskrutonger.

Serveras med vitlökscremé, pommes frites och smörstekt surdegsbröd.

Med dragonemulsion, tomat & silverlöksallad, parmesan, sky på märgben samt pommes frites.

Serveras med parmesan, smörstekt svamp, steklök, vitvin, svartkål samt friterad rosmarin.

Med karamelliserad lök, briochebröd, cheddarost, krispsallad, chimichurri-majonnäs samt pommes frites. (Går att få vegetarisk med Grilloumi)

Vit chokladpannacotta, passionscurd, passionsorbet, rostad vit choklad samt torkad passionsfrukt.

Färska jordgubbar med rabarberkompott, vaniljglass, inkokt rabarber och torkade jordgubbar.

Hallonsorbet, halloncremé, riven nougat samt karamelliserad kakaokross.

Serveras med hemkokt marmelad och fäboknäcke

Fråga efter dagens smaker.